焼き鳥

焼き鳥(串無し)＠中目黒・あきら

ゆっくり静かに食べたかったけど…………

ま、いっか。

旨そう(^з^)-☆

頂きます〜

んじゃ、まず。

食道園

今日は、盛岡冷麺発祥のお店「食道園」でランチをしました。

こちらのお店では、焼き肉をたれにつけるのではなく、溶き卵につけて食べます。

生卵好きにはたまらないですよね。

ここからは私流なんですが、焼き肉を食べ終わったら肉のたれがしみた溶き卵をご飯の上にかけて「特製卵かけご飯」にしてしめます!!

盛岡は雪が落ちてきました(*^^*)

んじゃ、まず。

晩白柚

叔母から、毎年恒例の晩白柚（ばんべいゆ）を頂いた。

マジックで顔を書いてみた。

家にあるぬいぐるみと並べてみた（笑）。

左から３番目が頂いた晩白柚。

その他は、代官山にあるショップ「ＩＳＢＩＴ」のぬいぐるみ。

友人がディレクションを務めるアパレルブランド。

非売品で展示会に行くとノベルティとしてこのぬいぐるみを貰えるのだが、やたらカワイイヽ(*≧ε≦*)φﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

どんどん増えちゃって、いまではこの子たちの子供までいるよんヽ(´▽｀)/

んじゃ、まず。

テレビ岩手を御覧の皆様へ

～テレビ岩手を御覧の皆様へ～
１月１２日（月）午前１０：２５～１１：２０放送の「ソロモン流」にて当店が紹介されます。
親友の元フジテレビアナウンサーの大橋マキちゃんの特集です。
関東では２００７年１１月４日に放送された番組です。
岩手の皆さん、よかったらチェックしてください。

んじゃ、まず。

冷麺・じゃじゃ麺・僕○○メン

まずは盛楼閣の冷麺。
別辛を頼んで、その辛味に直接麺をつけて『つけめん』のようにして食べても旨いですよ(笑)

今回の帰省で四回目のじゃじゃ。
もちろん全て白龍だわよ。
I LOVE PAIRON

最後は、将来の賞金王プロゴルファー(我が盛岡カントリークラブ所属)のイケメン甥っ子の博人君です！！！！

んじゃ、まず。

シュークリーム

麻布十番にあるシュークリーム専門店「Chou a La creme」。

僕の大好きなシュークリーム屋さんです。

叔父から麻布十番の「なにわや」で「世界一美味しいローストビーフ」を盛岡に買ってきて、とおつかいを頼まれて行ってきましたので、そのついでに買ってきました。

←表面はサックサク、中はクリーミー。

ありきたりの表現で申し訳ないですが、ほんとその通りです。

個人的には皮の底がザラメっぽくて大好きです。

中のクリームはマロン、シナモンアップル、キャラメル、カスタードがあるんですが、僕はカスタードとキャラメルがドゥワイ好き(◎´∀｀)ノ

家まで我慢できなくて、車の中で全部食べちゃいました(≧∇≦) ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

そしてこちらが世界で一番美味しい「なにわや」のローストビーフ。

ちょうど出来たてのほっかほっかで超いい臭い！！！

ヤバスギ。

超食べたいけど我慢我慢。ソースを舐めてみたかったけど我慢我慢。

３１日に親戚一同で食べるので、フライングはしましぇん！！
スメルで我慢。

僕、偉い。。。

ちなみにお値段、１００グラム１３００円ﾋｨｰ(((ﾟДﾟ)))ｶﾞﾀｶﾞﾀ
右の写真で約１キロ。１２４９３円

たけ～～～～～よ。

親戚のみんな、明日、この高級品を持って南部さ、け～～るよ（帰るよ）。

はやてで泥棒に擦られないように死守すっからよ～～～

楽しみに待ってでけでや～～～～～

今日はこれから毎年恒例の大忘年会です。

明日の新幹線に乗り遅れない程度に飲みすぎますから（笑）

んじゃ、まず。

celeb de TOMATO

celeb de TOMATOに行ってきました。

トマトを使ったメニューを中心としたレストランです。

混んでますね～～、流行ってますね～～。

代官山店へ行ったんですが、お客さんは女子のみ！！
メンズは僕だけでした(≧∇≦)

お昼のランチコースを頂きました。

前菜はトマトを湯剥きにした丸ごとサラダ。

このトマト、名前忘れちゃったけど何とかというブランドトマト。

中にポテトサラダが入っとりました。

スープはトマトのミネストローネでしたね。

そしてメインは豚ロースをソテーしたもの。

ソースは、トマト、ポメリーマスタード、山椒、赤ワイン、ビネガー、蜂蜜が入っていると思われます。豚肉自体がとても美味しくソースとも合っていました。
もう一皿食べたかったわ（￣ー+￣）

食前に、食前酒ならぬ食前トマトジュースがショットで出てくるのですが、それがまた美味いんですよ。
ワインリストならぬトマトジュースリストがありまして。グラス１杯数百円～数千円まで。

店内で高級トマトジュースも販売していまして、今年のお歳暮に使わさせていただきました。

今度はディナーで来てみたいですね。

んじゃ、まず。

ひっつみ

祖母と母とよく行った実家の近所の『高島屋』。

当時、ひっつみ定食、コロッケ定食、おはぎをよく食べたっけな。

高島屋はデパートではないですよ。甘味処と定食屋がくっついたようなお店。

何故か急に食べたくなったから、お見舞い前に寄ってみた。

お店が改装されてから初めて。

ここの今は亡き名物お爺ちゃんは昔、祖父の経営する会社で働いていたため、お店でいつも良くしてくれてもらっていた。
ジャズの話しもしてくれた。

頼んだのはひっつみ定食。

器は変わっていたけど、手でちぎったこんにゃく、旨みたっぷりのどんこ、鶏肉などは当時のままだったと思う。

懐かしい味とともに祖母と母との想いに更けながら、盛岡の冷たい雨を眺めていました。
暖炉のある店内の窓は泣いていました。
明日は雪になりそう。

んじゃ、まず。

Yamamoto

行ってきました、俺のハンバーグ山本@恵比寿。

きたぁ〜〜〜の山本高広じゃないですよ。

注文したのは看板メニューの「俺のハンバーグ」1600円。

オーダーしてから10分程できたぁ〜〜〜〜〜〜〜〜

ハンバーグの中にはコーンクリームソースが入っとりました。

おいしいですよ。

けど、ちょっと高いかな(苦笑)

次回は、生姜焼きや、自家製ハンバーグも食べてみたいですね！！

９月に入り、またまた値上がりの１日がやってきましたね。
ガソリンは少し安くなったけど食材はまたまた上がってきてます。
困ったもんですね(苦笑)

んじゃ、まず。

あんマーガリン

はーい、現物入手いたしました〜〜〜こちらでーす(ピンポン風に)

当店のお客様が週末、盛岡へ行っていたそうで、僕のブログを見てお土産で買ってきてくれました〜〜〜

う〜〜、懐かしい(^ー^)って思うけど、どこか新商品のにおいが(゜o゜)

どれどれ、、、、、あ、マーガリンだぁ(笑)

でも懐かしい味。ストレートにマーガリンではなく、マーガリンに何か足してバターに近づけてる味がする〜

いい感じっすよ！

さすが福田パン。

んじゃ、まず。

名前は

名前は頑固一徹。

しかし、食べてみると、とてもまろやか〜〜〜

んじゃ、まず。

さらば、あんバター

盛岡で市民権を得ているパンといえば「福田パン」。

白龍のじゃじゃ麺と肩を並べるほど、いや、それ以上かもしれない。

その福田パンの看板メニューの一つでもある「あんバター(あんこ&バター)」がメニューから消えた。

バターの高騰が原因だそうだ。

代用品として、マーガリンが使われた。

名付けて「あんマーガリン」(笑)

一度食さねば。

んじゃ、まず。

双子

じゃじゃってたら、双子でした(^○^)

んじゃ、まず。

蒙古タンメン中本

ずっと気になっていたラーメン屋さん「蒙古タンメン中本」

激辛らしく、お腹の弱い僕にはなかなか食べることができない。けどずっと気になっていた。

そしたら、友人がラーメンではなく、お弁当としてお土産を持ってきてくれた。
本来ならこの麻婆豆腐が麺の上にのっているらしい。

何故こんなに赤いの

この臭いだけで汗が吹き出てくるんですけど

一口スプーンで口の中に・・・・

ゲホッ・ゲホッ

唐辛子がキツイ、、、、けど美味い、、、、ゲホッ、、、、かれ～～～～～

あ、でも美味い。やみつきになるかも。

う～～～でもやっぱり辛～～い

今度はお店でラーメンを食べてみたいな。

んじゃ、まず。

頂き物

戸田恵子ちゃまから洋菓子を頂きました(^3^)/

ここの洋菓子、美味しいですよね。

姉さん、昨日までのライブを終えたばかりで、声が辛そうでした。

前からお聞きしてたんですが、予定通りたくさんのシークレットゲストが出演されて、物凄く盛り上がったみたいで。
行きたかったな〜

噂の演劇界のドリカムも登場したみたいですよ。

んじゃ、まず。

用賀倶楽部

ずっと気になっていたオムライスを食べにランチに出かけてきました。

用賀にある用賀倶楽部へ。

こちらのお店は、いつも取材などでお世話になっている、えい出版（世田谷ライフからサーフィン雑誌まで幅広く出版）が経営されているお店。

「用賀倶楽部」の他に、碑文谷のサレジオ教会前にある「碑文谷テラス」や、自由が丘にある「Parms cafe」 等、センスの良いお店も手掛けています。

早速オムライスをオーダー。ドリンク、スープ飲み放題も同時についてくる。

プラス２００円でこだわりのパンも食べ放題。

とてもリーズナブルなため、店内は世田谷マダムで大賑わい。

も、同伴オッケーです。

きた。フワフワのオムライスが。

中心にナイフを入れてたんぽぽ開き

ん〜〜〜〜、何ともいえない半熟感。

一口食べてみて、ちょっと味が薄いかなと思ったんですが、完食して納得。
ちょうどいい塩加減でした。

思った以上にボリュームがあり、苦しかった。

パンもレーズンやトマトやセサミなど種類も豊富で大満足でした。

んじゃ、まず。

贅沢メタボデー

昨日は、食通でいつもいろいろな美味しいお店に連れてってくれる歯科医の叔父と、三月に結婚したばかりの新婚ホヤホヤの歯科医の従兄弟がゴールデン・ウィークを使って上京していて、お誘いを受けたので久しぶりにみんなでランチ@赤坂の中華。

三月の従兄弟の結婚式ではゆっくり会話ができなかったので、久しぶりに会話が弾んだ。

その後、銀座HERMESに叔父の買い物に付き合い、そのままHERMES CAFE へ。

ここのコーヒーゼリーが絶品とのことで、僕も真似をして同じものをオーダー。

携帯を忘れた僕は、なんとも言えないハイセンスな盛り付けのコーヒーゼリーを写メに収めたく、叔母に撮影を頼んだら店員さんに見事に断られた(((^_^;)

今までの人生、コーヒーゼリーをたくさん食べてきたわけではないのだが、１位にランクインしました！

美味しかった〜(^q^)

叔父様、ご馳走様でした(^○^)

その後、恵比寿で友達と飲み。

ほとんど寝てなかったのでいつもより早く酔っちゃって(*^^*)

冷酒五合でやめときました。

何軒かお店をはしごして、たどり着いたのがラーメン屋さん。

やたらテンションが高く、空腹もあったせいか、ラーメン屋さんもはしごしちゃいました。
ラーメン大盛り二杯いきました(゜ロ゜)

前から気になってた二軒だったので満足満足。

そのせいか、夜中、朝方、何度も喉が渇いてゆっくり眠れなかったのでした(+_+)

んじゃ、まず。

覚醒剤

私が大好きな地元のじゃじゃ麺屋「白龍」。

ここのお店にはたくさんの常連用語がある。

そのうちのひとつが「ジャブ」

先日、盛岡に帰省した際、幼馴染みとじゃじゃ麺食い倒れランチを決行したのだが、そのうちの一件白龍に寄った時、幼馴染みが「ジャブ」を知らなかったので、教えてあげて以来、彼は「ジャブ」にはまっているらしい。

そんな彼から一枚の写メが届いた。

大盛り「シャブ」(白龍川徳店の伝票の写真)

昔から盛岡都市伝説のひとつに「白龍のじゃじゃ麺には覚醒剤が入っている」という噂があるのだが……

信じるか信じないかはあなた次第。

んじゃ、まず。

さんじゅうまる

中目黒の会のドン・K氏がやっている居酒屋「さんじゅうまる」@三軒茶屋に行ってきた。

家に携帯を忘れてしまい、さんじゅうまるにいることをK氏に伝えられなかったのだけど、ちょうどK氏がお店に来て、久しぶりの再会。

銚子直送の新鮮な魚を食べさせてくれた。

行く行くって言いながらずっと行けないでいた。ホントにすんません。

メニューにハズレがなくマジで美味しかったですよ。メヌキの煮付けは格別でした！！

K氏のお母様の手作り料理も最高でした！

もっと早く行っとけばよかったなぁ。

いろいろ出してくれて、ホントにありがとうございました。
デザートのバナナ君も美味しかったです。

んじゃ、まず。

クラムチャウダー

作ってみました、クラムチャウダー。

え？シーフードヌードルだって？

そうなんですよ。シーフードヌードルでクラムチャウダーができるんですよ。

作り方は超簡単！！

お湯の代わりに沸騰した牛乳を入れるだけ。

なかなかうまいっすよ。しょっぱいけど。

次回作るときは、シーフードヌードルのスープの粉？を減らしてから牛乳を入れたほうが、適度な塩加減になって、もっと美味しくなりそうですね。

んじゃ、まず。

本日五件目

盛岡の本当の〆はやっぱり坊っちゃんでしょ！！

んじゃ、まず。

本日四件目

ようやく来ました〜〜〜「じゃじゃピザ」！！

@上田通り近藤耳鼻科前

うまいよ、マジで！

まさにじゃじゃピザ＼(^o^)／

じゃじゃ麺day、まだまだ続くかぁ！？

んじゃ、まず。

本日三件目

さてさて、本日の三件目は「白龍」っす。

今日は久しぶりに「中盛りのじゃぶ」

カエルはかえる。

献血したらちーたん出てきそう(@_@)

んじゃ、まず。

本日二軒目

本日の二軒目は盛岡市太田にある「ち〜たん」に行ってきましたよ〜

個性のある盛岡じゃじゃ麺。
美味しかったです(*^^*)

んじゃ、まず。

〆はやっぱり…

盛岡のお酒の〆はやっぱり…

じゃじゃ麺っしょ(^3^)/

@香醤

んじゃ、まず。

コストコ

行ってきました～～～～話題の「コストコ」

アメリカの大型ショッピングセンターです。

とにかく安い、安井、易い、安井、安い

そしてアメリカだけに量もマックス

例えば・・・・・・・

ハサミ

２０本入り。

こんなにいらないよ！！

１本でいんだけど２０本入りだ～～～

続いて修正テープ。

１２個入り

どんだけ間違うんだよ～～～～

こんなのもありました。

名付けて「電卓核家族」（ドラえもん風に）

まあ、とにかく楽しかったです。店内に４時間いました

生活雑貨、食料品、お酒、お菓子・・・・い～～～～ぱい買いまくって、５万円ぐらい買ったのですが、普段、街中のお店で買ってる値段との差額をざっと計算してみたら２万円ぐらい得しちゃいましたよ

２～３ヶ月に１度はコストコですね。あ～～～もっと早くから行ってればよかった

んじゃ、まず。

カニ

昨日、札幌で№１のダンディーな叔父様から毛蟹をいただいた

わざわざお店に持参していただいて。

早速、解体してその晩に頂いた

美味しい

もちろん甲羅には日本酒入れてグビッといかせていただきました。

ふぅ～～～、満足満足

贅沢なひと時。ごちそうさまでした

んじゃ、まず。

じゃじゃピザ

またまた、別のCIAから一報が入りました。

彼女曰く

「チーズが合う〜〜〜〜〜。タバスコが合う〜〜〜〜〜〜〜〜。」

だそうです。

上田通り熱いぜ！！

んじゃ、まず。

追加情報

盛岡にいるCIAから、追加情報が入った。

じゃじゃピザのカット前の原型の画像。

んじゃ、まず。

じゃじゃピザ

盛岡にいるCIAから、たったさっき一報が入った。

「じゃじゃピザ発見！！」と。

何処で？と聞くと、

上田通り〜〜と。

何やら上田通りにある居酒屋で出してるらしい。

んじゃ、まず。

すし独楽

何かあるといつも駆け込んでしまう、近所のお寿司屋「すし独楽」。

先日も、人生の節目のお祝いがあったのでお世話になってきた。

麻布や銀座のお店に比べると住宅街にあるためとてもリーズナブル。
もちろん、味も美味しい。

最近、小向さん(写真右)とやたら仲良しなため、店でいじめられる(笑)
青森出身だから、同じ東北人としてなんか馬が合う。
微妙になまってるし。
近所で飲み歩いてるとよく会うし。
何より人が良いし。

この前の巻物はウケた(笑)あ、写メ撮るのすっかり忘れた(-_-)/~~~

んじゃ、まず。

じゃじゃ初め

飲んだ後はやっぱりじゃじゃ麺！！

コウジャンに行ったらもう終わっていたので、大通りの黄河へ。

キムチ納豆

昨日、ラストじゃじゃの二時間後、小腹が空いたので『柳家』へキムチ納豆ラーメンを食べに行った。

自分でもびつくりするぐらいの食欲。

さすが盛岡パワー。

うまいもんはうまい。

この足で三平食堂にでも行くか。

んじゃ、まず。

年越しじゃじゃ

昨日、じゃじゃ納めしたはずだったが、また食べたくなった(((^^;)

分店が９時からやっているから張り切って行ったら、３１日はお休みって書いてあった。

俺としたことが・・・。

そういえば、昨日、高階さんがそんなこと言ってたっけ。

俺としたことが・・・・。

川徳店が１０時からだから、その足で日本一のデパート川徳へ（笑）

オープン前の朝一だったから駐車場ですでに行列。

なんとか１回戦めに座れた。

年越しじゃじゃっていうことで。

あせって写真撮る前に混ぜちゃった(-_-;)

今年はホントにこれがザ・ラストじゃじゃ！！！

んじゃ、まず。

冬らしさ

昨日までは全く降っていなかった雪だけど、今朝起きたら庭が一面銀世界(*^^*)

空にはシベリアから渡ってきた白鳥達が。
高松の池に行くのかな。

なぜか、雪が降っただけで体感温度が数度上がる。不思議だよ。

ようやく盛岡らしい正月が。

んじゃ、まず。

肉の米内

昨日は兄の誕生日会で、家族で『肉の米内』へ。

ここは肉も美味いし冷麺も激美味。

兄の友達の家で経営してるから大サービスされちゃいました(^3^)/
食べられないくらいサービスの肉がでてきた。

店内も常に超満員。

芸能人のサインも増えてましたね。

米内君、ごちそうさまでした！！

うまかったっす！！！！

んじゃ、まず。

じゃじゃ納め

はい、白龍です！

じゃじゃ納めです！

分店はすでに営業しているけど、どうしても本店で食べたかったので

、分店に入っていくお客さんを横目に見ながら開店前から並びました。

やっぱり最高！！

んじゃ、まず。

新米

今年も、大橋マキちゃんから、J-WAVEの『LOHAS SUNDAY』の企画で作った新米をいただいた。

マキちゃん、いつもありがとねo(^o^)o

パッケージの絵が妊娠しているように見えるけど、マキちゃんと関係あるのかな？(^-^)

んじゃ、まず。

親子丼

北海道から鮭の親子丼セットが届いた。

その名も「天然鮭親子丼セット」

いくらの醤油漬けと鮭ルイベ漬けの詰め合わせだ。

新鮮な北海道産の鮭を熟練した職人達の手により加工したものだそうだ。

鮭ルイベ漬けとは旬の北海道産の鮭の身を、いくらと一緒に特製のお醤油タレに漬けた珍味です。

これらを白飯に盛り付けて食べる。
豪華な鮭いくら丼だ。

しっかりタレがしみこんでいて、ご飯がじゃんじゃんすすむ。

うまい！！

ドライマンゴー

セブ島に潜りに行った友人からお土産を頂いた。

「ドライマンゴー」

一つ食べると、また一つ二つと何故か食べたくなる。

おいしいドライマンゴー。

 

何となく拡大してみました。

盛岡五郎

昨日は、海には行かず、っていうか先週も先々週も海に入ってたんで、朝から溜まっていた用足しやら、事務処理やらでバタバタ。

久しぶりに友達とランチして、３週間に１度の美容室へ行き、今週末の友人の結婚式用に新幹線のチケットを買い、ちょっと買い物をしたらもう１９時。

時が経つのが早すぎる。。。。。

盛岡の先輩が新宿で、ホルモン鍋「盛岡五郎」をやっている。

昨日、早速行ってみた。

場所は新宿末広亭のすぐ近く。
以前、このブログで紹介した、僕の仲間がやっている「Ｄｅｅｎ’ｓ　ｂａｒ」のすぐ近くのビルの２階にある。

←この写真、開けるとマイナス２０℃の業務用冷蔵庫じゃないっす。
「盛岡五郎」の入り口です。初めてだとほんとに間違います。

中に入ると威勢の良い兄ちゃんが・・・、僕の先輩でした（笑）

店内は満席。予約しといてよかったよかった。

「久しぶり！どうする？腹減ってる？お任せでいいべ」と先輩。その強引さが昔と変わりなし（笑）

ビールで喉の渇きを潤してると、レバ刺しがきた。

ネギ塩ごま油の味付けがなんともビールとよく合う。
レバーの切りかたも、薄くスライスではなくぶつ切り。食べ応えがあっていい。

次に出てきたのが「つくぴー」（つくね串とピーマン）。

つくねを串から外してピーマンにのせて、肉詰めピーマンみたいにして食べる。
美味い！！なんか新しい。
つくねの中の軟骨感がなんともたまらない。
これまた、ビールがすすむのよ。

何品かつまみを食べた後に、メインのホルモン鍋がきた。

そこにコラーゲンボール（写真）を入れてお肌ツルツル。
これは女性にお薦めでっせ。

鍋は塩・みそ・カレーの３種類あるので、次回は味噌に。あ、ちなみに今回は塩で食べてみました。

皆さん、是非、梅酒を頼んでみて（笑）　　おもしろいから。

ホルモン鍋　盛岡五郎

　　　新宿区新宿３－７－７　十字屋ビル２階
　　　０３－３３５６－１６５６（要予約）

その後は徒歩１～２分の「Ｄｅｅｎ’ｓ　ｂａｒ」で、シングルモルトを飲みながら、オーナーのヤジとサーフィンの話で盛り上がった。

こんなに暑い時は

こんなに暑い時はやっぱりかき氷だべ。

っていう事で行ってきました。
おいしいかき氷を食べに荻窪へ。

お店の名前は『甘いっ子』
井の頭通りに入った頃から車のエアコンをOFF。
冷たい物を美味しく食べるために、わざとこういう環境を作る。
車内の温度がどんどん上がりジワジワと汗が吹き出てくる。
ようやく到着！！

そしてここの看板メニューの、いちごミルク白玉入りを注文。

口の中に、高級感のある甘味がジワッと広がり、サッとひく。
まるで大人のためのこのかき氷は、こだわりの素材でていねいに作られている感が、よく伝わってくる。

果肉感がほどよく残り、サクサクの氷と相性抜群。

値段はずばり940円。
イチゴピューレたっぷりのリッチな氷いちごでした。

もりしょく

今日のブランチは盛岡食堂の唐揚げ定食＼(^o^)／

量が凄く多いので、これでも減らしてもらいました。

相変わらずうめぇ〜〜

鮨処たか@西麻布

昨日は、いつも良くしていただいている鮨処たか@西麻布へ。

何処で情報を得たのか、いきなりお店側から『誕生日おめでとうございます』と、シャンパンがでてきた。

ん？？と思いながらも相変わらず美味いつまみと握りに箸と酒がすすむ。

すると、見覚えのある『馬刺しの握り』がでてきて、たかさん(このお店の親方)がこう言った。『叔父さんからです』と。

なるほど。

誕生日っていうのも叔父がお店側に伝えてたんじゃないかなと。

ありがとうございます。

鉄板焼き 獅子丸

あっという間に８月っす。

夏っす。梅雨アケタッス。海っす。ビールっす。そしてレゲエっす。
and 変な絆創膏おじさん辞任したっす。

ってここで、一つトリビア。

辞任した絆創膏おじさん（赤城徳彦前農相）と村上ファンド元社長（村上世彰）と変態おじさん（植草一秀元教授）、この３人は東大で同期生です。

みなさん知ってました？？

さてさて話は変わり、昨日は、飲み仲間が料理長を務める鉄板焼き屋「獅子丸」＠中目黒へ行ってきました。

彼とは結構前から知り合いなんだけど、お店に行かせてもらうようになったのはここ数ヶ月。

今んとこ月１ペースで通わせてもらっている。

中目黒の裏道にあるだけあって、芸能人もたくさん出入りしている大人の隠れ家的オーラ全開のファサードだけど勇気を出して入ってもらいたい。そこにはイケメンが作る美味しい鉄板焼きが待っているのだから。

鉄板焼きだからと言って六本木の瀬里奈ほど高くは無いのでご安心を。

まあ、とにかく肉が美味い。素材がいいのだろう。

毎回違ったお通しや前菜が出てくるのだが、昨日は松坂牛とウニのカクテルみたいなのが出てきた。もちろん肉もウニも生！！

そこにちょっとだけお醤油をたらして、かき混ぜてお箸でちびちび食べるのだが、砂糖やみりんでは絶対に出せない「甘さ」が口中に広がる。
レンゲでバックリかぶりつきたいくらい美味い。

鉄板焼きもうまい。メニューは見ないで彼に食べたい物を伝えているので正式名称（メニューに載っている名前）は分からないがハンバーガーみたいなの（笑）は必ず食べる。これはホントお薦め！！

そして僕は貝類が凄く好きなので「何か貝はある？？」って聞くと「ラスト１個、ハマグリがあります」と。
それを焼いてもらって食べたのだが、もちろん美味い。けどそれよりも、付け合わせで出てきた軽く火を通した三陸産のわかめを、ハマグリの貝に残った汁に付けて食べてみたらめちゃくちゃ美味かったな～～。
バター醤油にハマグリの出汁が混ざっていて。。。
やっぱり貝っていい出汁が出るんだなーーって、あらためて感じました。

この他にも、野菜焼きや〆のご飯類もとても美味しいので是非、機会があれば行ってみてください。

ちなみにここのお店の２階はラウンジバーになっていますので、１階でお食事、２階でしっぽりお酒コースで艶女のハートを掴んでみては・・・・。（笑）

水ナス

大阪のお土産でいつも頂いている水ナスのお漬物。

塩分も控えめでとてもみずみずしく、美味しい。

大きなナス１本を一回の食事でアッサリいけちゃう。

この写真ではちょいと美味しさが伝わらないけど、ほんと美味しいんですよ。Ｍさんご馳走様でした。

漬物といえば思い出すことがある。

実家にいた頃、必ず食卓には漬物が置いてあった。必ず。

たくわん、かぶ、きゅうり、キャベツ、ナス、ラッキョウ。

しかも、サランラップを半分開けた状態で。

何故その様な状態かと言うと、母が切ってお皿に入れてサランラップをして冷蔵庫に入れておく。
そして食事の時に、冷蔵庫から出してラップを半分だけ開ける。食事が終わるとそのままラップを閉じて、冷蔵庫へ戻す。サランラップの節約というわけだ。今で言うロハス。母、ロハス、先取り（笑）
これが我が家では当たり前の光景だった。

どんなに高価なお寿司を出前しても、どんなに高価な洋食を出前しても、宅配ピザを頼んだ時でも、母は得意げな顔で漬物を冷蔵庫から取り出し、ラップを半分開けるのだった。
♪右から、右から、何かがきて～る・・・・・僕は、それを左へ受けながす～～～♪い～き～な～り～や～～てきた～～～、冷蔵庫の中からや～てき～た～～、ふいにやってきたぁ～、右から、や～ってきた～～、僕は～それを左へ受け流す～～♪

そんなラップを捨ててみたい！！漬物が入ったお皿を空にしてみたい！！
っていつからか（多分４～５歳ぐらいから）思うようになり、漬物ばっかり食べる食生活になってしまった。

ある時は、漬物だけで満腹になって母に怒られたり、ある時は、食事時間前に勝手に冷蔵庫に入っているそれをフライング気味に食べて減らしてみたり。

その頃から、僕なりに「食」というものを楽しんでいました。

長芋

知り合いの税理士さんから長芋を頂いた。

青森の「まほろば長芋」というらしい。

箱の中にはおがくずがぎっしり入っており、その中にデーーーンと大きな長芋が！！

８０cmはあるだろうこの長芋、ほんとに立派！！

基本的にネバネバ糸を引く食べ物は大好きな自分。もちろん長芋も大好き。

どうやって食べようかな。

とろろごはん、お好み焼き、山かけ、ネバネバ盛り合わせ、とろろそば、磯辺焼き、豚汁にとろろを入れても美味い。

さあ、どうする？？

って言っても時間的に余裕が無いから結局こうなりました。

牛タン定食。。。。

簡単すぎるけど。。。。

美味すぎる。。。。

ビールにもあうよーー。。。。。。。

とろろ多めで頂きました。。。。。ごちそうさまでした。

鍵善のくずきり

丸の内で歯科医をしているとてもプリティなレディ！？（笑）からお土産を頂いた。
ほんと面白い方なんですよ。
只今ダイエット中だそうです。（今回で数百回目！！）

さてさて、頂いたのは京都・祇園の鍵善良房さんの鍵もちです。

有名店ですよね。
ただ、一度も食したことが無く、今回が初めての出会い。
どれどれ、お風呂に入る前にまずはお一つ・・・、上品な甘さ（←表現がベタやな～）、何処となく祇園の香り（←行った事無いくせに～）、それでいてお茶が欲しくなる（←正直でよろすぃ～）。
僕にとってのお茶は、シュワッとする大人の麦茶。
そうビールです。
試しにビールと合わせてみた。悪くないかな（笑）

Ｎさん、とても美味しく頂きました。ありがとうございました。

ＨＩＰ　ＨＯＰ頑張ってください。

朝シャン、夜シャン、鹿肉ソーセージ

ちょいと早く起きたんで久々に朝シャン（シャンプー）してみた。

すっきりして気持ちよいね。

仕事が終わり帰宅後、風呂に入り、今度は夜シャン（シャンパン）をした。
いつもなら、風呂上りはビールで喉を潤すのだが、Ｙさんから鹿肉のソーセージを頂いたのでシャンパンにしてみた。

昔、父の会社のスタッフが山で鹿を仕留めたらおすそ分けを頂いていたけれど、それ以来鹿の肉を食べていなくて、ちょいとウキウキモード。

んー、シャンパンも合うけど、ソーセージに加工している分、ビールにも合うぜこりゃ。

男の３連チャン

「男の３連チャン」、それはパチンコの大当たりの連チャンではない。

麻雀の ３回連続上がりでもない。

３人の女性に連続でフラレタわけでもない。

３日連続で飲みに行ったわけでもない。

３回連続でナンパが成功したわけでもない。

男の３連チャンとは・・・・・・・・・・

豆腐じゃい！！

男なら黙って食え！！！って感じが伝わって来るぜい！

ちなみに裏には「男」が。

純連

北海道からラーメンが届いた。

名店「純連」のだ。

ここのラーメンはマジで美味い。

特に味噌味は絶品だ！！

中身は味噌・塩・醤油の３種類入り。

とりあえず、味噌味を作ってみた。

韓国で買ってきた最高級のゴマ油をかけて。

美味すぎる・・・。

味噌煮込みきしめん

名古屋に転勤になった知人からお土産をもらった。

よく見てみると『味噌煮込みきしめん』

ん？

メニューに取り入れろと？(´Д｀)
それとも、味噌煮込みきしめん専門店にでもしろと？(´Д｀)
喧嘩売ってんのかい？(笑)
冗談ですよ(^-^)

わざわざ、お心遣いありがとうございました。
いただきます！

キス(^з^ )-☆

友人が鱚を釣ってきてお裾分けしていただいた。

どうやって食べよう。

やっぱり天ぷらがいいかな、という事で天ぷらにしてみた。

頭を落として、背開きにして、衣をつけて油で揚げる。

我ながら、きれいな背開き。

身がふわふわしていてとても美味しいキス(^з^)-☆でした。

玉子焼き

昨日、叔父達がお店に来てくれた。

そして、お土産に持ってきたくれたのがこちら。

松露の玉子焼き。

初めて食べましたが、美味かった。

ナイフで切って食べるのが普通なのだが、両手で持ってかぶりつきました（笑）

何となくやってみたくて・・・。ちょっとした贅沢。

マサヒロ

ジョニーの次はマサヒロかぁ(゜ロ゜)

ほんと、おもろいわ〜

石庵

先日、石焼地鶏　石庵＠西麻布へ。

この石で素材を焼いて食べる。

何の石かは分からないけど、
「この「天然石」で焼くと、「煙が出ず」「焦げ付かず」「遠赤外線効果」により旨みを閉じ込めたまま、ふっくらと焼き上がります。」
だそうだ。

こんな感じで焼いて食べるのだが、焼く前に玉葱のおろし汁を素材につけてから焼く。

こうすることにより、玉葱の甘みと辛味が素材の旨味を引き出してくれるのだそう。

つけダレも特製醤油、ポン酢、塩、レモンなど好みに対応してくれる。

焼く作業は、店員さんが全てやってくれるので僕らは見て食べるだけ。とても楽チンだ。

僕のお薦めは地鶏のハラミと〆の釜飯が最高だった。

釜飯は注文を受けてから炊き上げるので、熱々でフカフカでとても美味しい。

西麻布の裏路地にあるため、お忍びでも行けるお薦めなお店。

じゃじゃデカッ！！

盛岡のコンビニに「肉まん」ならぬ「じゃじゃまん」なる物があると聞き、地元の友人にレポを頼んだら、こんなメールが届いた。
（以下、そのまま添付）

サンクス夕顔瀬店にて。
「今年はじゃじゃみそを入れてみました～」
今年は？今までのポテンシャルよりバージョンアップしてるというのか。
「すいません。これ一つ下さい。」(友人)

「160円です」(無愛想な店員)

早速、車内にて開封。

見た目はちょいデカメの肉まん。上には(じゃじゃデカッ)の刻印が。

まっぷたつに割ると、微かにじゃじゃみその風味が、そこからたれてきたのは、「チーズ」あれ？じゃじゃみそにチーズ？なんてことを・・・。
永年の培われてきた純潔なる特製みそに他　　　　国の部外チーズを混ぜるとはぁ ぁぁ。

ん？

良く見ると白いものが…他にもチーズが入っているのかぁぁぁぁ！？
何がじゃじゃまんだ。ただの味噌チーズまんじゃないかぁ。

怒りをこらえきれず、パクリ、、、

あれ？これはじゃじゃめんの風味にかすかな食感。

もう一度良く見るとあの白い物体はチーズではなくなんと、正真正銘のじゃじゃ麺の「麺」ではないかぁぁ。

感激のあまり思わずパクパク進み、あっという間に完食。
確かに手軽にじゃじゃを食せるのでいいかもしれないが、正統派じゃじゃ指向の自分にとっては間違いなく別々に食べた方が良いと感ずる。

味はというと、んーーー。

肉まんの肉なしみたいな感じ。まずくはないが、うまくもない。

じゃじゃ麺屋で例えれば○○○○じゃじゃみたい（さすがに店名はＮＧです）。 ちなみに販売は今月（３月）いっぱいみたいだよ。

とのことでした。食べてみたかったなぁ。

もっちープリン

先日、叔父からこんな物を頂いた。

雪見だいふくではないですよ。

その名も「もっちープリン」

博多のフランス料理屋「こじま亭」が作って販売している洋菓子だ。


中身はこんな感じ。
口触りが優しいお餅の中に、カスタードプリンが入っている。

美味しい。。。。。

お餅とプリンの意外なコラボレーション。
是非、みなさんもこの体験をしてみて。

夕食@実家

父の３回忌で昨日から盛岡に帰省していた。 

昨日は入院している祖母のお見舞いに行ってきた。
一日も早く元気になり、家に帰ってきていつものわがままなおばあちゃんっぷりを発揮してほしい。
リハビリがんばってね！！

夜は久しぶりに家族揃って実家にて夕食。
実家での食事の時は、叔母と兄夫婦が気合いを入れて僕が食べたい物を用意してくれる。
そして、この日のために北海道の親戚からタラバガニを頂いた。

デカイ！！３．５kgあった。。。

アラスカ産の最高級だ！！
身がぎっしりで食べごたえ十分。
『お口の中がオーロラ状態やぁ〜』(ヒコマロ風に)

御馳走様でした。

盛岡

所用で盛岡です。

駅前でちょっとじゃじゃ。

じゃがポックル

北海道のお土産で頂いた「じゃがポックル」

畑ですくすく育ったじゃがいもを、皮付きのままカットして、じっくりフライしたジャガイモ本来のおいしさが味わえるスナック菓子。

今、北海道のお土産で定番になりつつあるお菓子らしい。
繁忙期は売り切れするらしく、お一人様何個までと規制も入るほど。

たしかに美味いんですよ、そして食べ始めたら止まらないし。

みなさんも機会があれば是非！！

ジンギスカン

なんか無性に食べたくなったジンギスカン。
行きつけの「寅々」に行きたいのだが、仕事が終わる時間にはもう閉店している。
ということで、スーパーで生ラムを買ってきて家で一人ジンギスカン。
家でジンギスカンをすると、とにかく臭いが部屋に残ってしまう。
だからいつもキッチンの換気扇を回して、空気清浄機をマックスにして、廊下や他の部屋に臭いが行かないようにドアを閉める。
そして、一番注意しなければいけないのが半乾きの洗濯物。
臭いを吸収しちゃう厄介物だから他の部屋に隠す（笑）
これでようやくジンギスカンの準備がオッケー。

そして今回のジンギスカンのお供はマッコリ。
何やら怪しい男性同士のカップル（笑）から韓国のお土産で頂いた。
もちろん韓国にも彼氏同士で行ったらしい。
韓国のお土産なのにカタカナで「マッコリ」って書いてある。
その辺はあまり突っ込まないでおこう。
マッコリ美味しく頂きました。ありがとう！！

はがくれ

先日、青山学院近くのスタミナ串焼き屋「はがくれ」に行ってきた。

ここは昨年からずっと気になっていて、ようやく行くことができた僕の大好きな豚の内臓系のお店。

開業して２７年の老舗だ。


早速大好きな内臓の刺身を注文。上から時計回りにコブクロ、ハツ、コーガン、レバー。卵黄、大葉、ネギ、にんにくが一緒に入っているのでよくかき混ぜてから食べる。
美味い・・・。新鮮だからこそできる内臓の生食。

こちらは豚トロの串焼き。ちなみにこれ１本１５００円！！
けどけっこう大きいから食べ応えあり。
男性でも２人で１本で充分。
これも美味くてビールによく合う。



こちらは精巣。そう、オスのアソコです。

すごくタンパクで・・・、なんというかそのーー、はい、そんな感じです。
お腹にドスンってきます。

〆に飲んだのが特製スープ。鶏がらを３時間煮込んで作ったスープで最後にホッとする一品。お薦めです。

串焼きは各種１本２００円台からあり、リーズナブルなお店ですよ。店の雰囲気も昭和って感じでかなり落ち着きますよ。
内臓好きな方は行ってみる価値あり！！です。

晩白柚

叔母から何やら届いた。

箱を開けて見ると「晩白柚（ばんぺいゆ）」

グレープフルーツのお化けだ！！

こんなにデカイ！！

とりあえず体重計にのせてみた。

２．５kgありました。

琉球プリン

初めて食べました、琉球プリン。
もちろん知ったのも初めて。
右からマンゴー、紅いも、黒糖。

これはスチュワーデスをしている十数年来の友人から頂いたんだが、さすがセンスがいい(笑)。
世界各国を飛び回っていろいろなものを目でみて、手で触っているだけあるなぁ。
『及川は珍しいもの好きじゃん』って。

以前に誕生日の時にもワインとシャンパンを頂いたんだが、これもまた良かった(僕はワインもシャンパンも詳しくはないんですが…)。

その友人はソムリエの資格も持っているからその筋は詳しい。
彼女がソムリエの資格を取るって言いはじめた頃から彼女に対する見る目が変わった(変な意味ではなく良い意味で)。
スチュワーデスという花形職業に憧れて就職したはいいが、現実とのギャップに耐えられなくすぐに辞めていく女性が多い中、着々とスキルアップしている姿は男からみてもカッコイイ。

話がそれちゃったけど、プリンはきめ細かい滑らかなプリンではなく、ムースのような舌ざわり(気泡が入っているような感じ)。
甘さもやや控え目で大人の美味しい南国プリンでした(^-^ゞ
ごちそうさま。

ひな鳥から揚 とよ田

田園調布の「鳥えい」に続き、ちょっといろいろなお店で鶏肉を食べてみたいと思い探してみた。そして見つけたのが「とよ田」。
自由が丘にあるから揚げの名店らしい。

予約は受け付けていない！？らしく、直接お店に行って、満席で入れなければ携帯の番号を教えて、連絡を待つシステムらしい。僕も行った時は店内はいっぱいで、お店の人に携帯を教えて、４０分程自由が丘を散策していた。

このお店の基本メニューは砂肝のから揚げ、手羽先のから揚げ、もも肉のから揚げ、のみ。
そして箸休めにお新香。

これを一通り食べることをこのお店では「コース」という。

僕らは人数分「コース」を頼んでみた。
そして最後にスープで〆る。
上の写真がオニスラポン酢（お通し）。
これは日替わりかもしれない。

←これは砂肝のから揚げ。

←そしてこちらが手羽先のから揚げ

細い骨ならガリガリ食べれちゃう。あたりは塩。
低温からじっくり揚げているのかな。

手羽独特のジューシーさは無い。
スナック感覚で食べれる。

←こちらがもも肉のから揚げ。
こちらもあたりは塩。

←そして最後の〆のスープ。
浮き実は玉葱のアッシェ。
１品、１品の出てくる間隔に結構時間がかかるから、お新香などでつなげてないとちょっと寂しいかも。
あと、コース１人前じゃちょっと量的に足りないと思うので単品でいろいろ追加したほうがいいかなと。

華麗なる一族

先日、所用でTBSへ行った。

売店にこんなのが売っていた。

キムタク主演のドラマ「華麗なる一族」のカレーパン（笑）

こんなところまで番宣（笑）

しかも、なかなか美味かった。

コンビ二でも売っているのだろうか・・・。

鶏肉

最近ちょいとハマッているお店『鳥えい』@田園調布。

田園調布に住む友人に初めて連れていってもらった鶏肉料理屋だ。

田園調布の駅前にあるのだがここの鳥ももは超絶品だ(^^)d
もちろん他の鶏肉料理も美味い。
地養鶏(何鶏か忘れたが)で身が締まっていてプリップリッ。
半生でブリブリいけちゃう。もちろん塩で。

ここのお店にはジャイアンツ長嶋名誉監督も常連だそうだ。
店内には長嶋監督との写真や息子一茂の写真をはじめ野球選手や芸能人の写真もところ狭しと飾ってある。確にこの味なら誰もが飛び付くだろう。

びつくりしたのが、お店の生ジョッキ。
永久欠番の『3』のロゴが(笑)

同じ方が経営している隣の和食屋も気になるなぁ。

ちなみに今日の脳年齢「２７歳」。

いい感じだ。

蟹しゃぶ

北海道の親戚から蟹しゃぶが届いた。

鮮度のいいうちに食べなきゃ（笑）

っていうことで早速昨晩頂いた。

プリップリッでうまい。

備え付けのたれも美味しい。

〆はもちろんおじや。

塩少々、富士勇醤油少々であたりをつけて溶き卵を流しいれる。
火を止めて蓋をし、余熱で半熟にする。
お椀にもってポン酢をちょっとかけて出来上がり。
マジでウマッカッタ！！

りんご

先日、青森の親戚からりんごが送られてきた。
毎年この時期になると三浦農園のりんごを送ってくれる。
とても水々しく、蜜もたくさん入っていて甘くてとても美味しい。

今年はこのりんごを使って何を作ろうかな。。。

たまご

先日、知人から中村農場の「八ヶ岳卵」をいただいた。

日本でもほとんど飼育されていない日本在来の地鶏で、各地の地鶏の親となる「横斑プリマスロック」の卵なんだそうだ。
本来なら卵を食べずに孵化させて地鶏として育てるためこの卵がいかに貴重かというのが分かる。

割ってみるとこんな感じ。
画像では伝わらないが、色は赤みかかったオレンジ。見た瞬間ほんとびつくりした。
こんな色の卵黄を見たことが無い。卵黄という表現がここでは間違っているみたいだ。

濃厚で甘みがあり、生食はもちろん、チータンにもお薦め（笑）
早速、チータンで使ってみたが、茹で汁を入れると黄身の色が強くてキャロットスープみたいになった。
そして家ではもちろん白飯に。

もちろん上にかけるお醤油は「寺岡家のたまごにかけるお醤油」。
この両者の組み合わせに勝てるたまごかけご飯はなかなか無いな。

冬至

  昔から、冬至には柚子湯に入り邪気をはらい、健康な身体を作るために南瓜を食べる風習がある。

科学的にも柚子湯には保温効果があり、南瓜には豊富なカロチン（ビタミンA）が含まれており、風邪の予防に役立つことが証明されています。

柚子湯はほんと気持ちい。
発汗作用もあり、汗が止まらない。
風呂上りのビールのために少し長めに入った（笑）

昔から言い伝えられていることは個人的に大好きでして・・・。
こうみえてもほとんどの行事はちゃんとやっているんです。

昔、日本国民が当たり前のようにしていた風習ってちゃんとやったほうがいいと思うんですよね、個人的な考えなんですが。
こういうことが出来ていないから、少しづつ歯車が噛み合わなくなってどんどんおかしな世の中になってると思うのは僕だけかな。
クリスマスも、ハロウィンももちろん僕も好きで、そのイベントを楽しんでいるけど、それよりもお盆にお墓参りに行くとか、年越しそば食べたり、お正月におせち料理食べたり、神社にお参りに行ったり・・・そっちの方がずっとずっと大切だと思うけどな～～。

りんごとみかん

数年前から付き合いのある、三茶のおいしいジンギスカン屋「寅々」のオーナーさんからりんごとみかんを頂いちゃいました。
あざーす！！
ここのジンギスカンはマジで美味いんで（僕の中では都内一）よかったら行ってみてください。
僕のお薦めはラムチョップです。
しかし、このみかんはマジで美味かったっす。

うふプリン

僕のお気に入りのquatreの『うふプリン』。
気付けばいつも食べている。
卵の殻に入っているプリンはかわいらしく、10個単位で買うと紙製の卵パックに詰めてくれるので、見た目にも楽しくユニークでどこへ持っていっても喜ばれる。
味は間違いない。
うまい。
豊かな緑に囲まれた奥久慈で丹精込めて育てられた、味が濃厚なこだわりの卵を使っている。
目と舌で楽しめる。
プリンだけでも美味しいし、底に秘められたほどよい苦味のあるカラメルと絡めて食べても美味しい。
スタンダードな味も美味いが、かぼちゃ味もオススメ(^3^)/

Jam's

先日の休みに久々に外ランチin恵比寿。
前からズット気になっていたハンバーグ屋「Jam's」へ。
行列覚悟で行ったらすんなり店内に入れた。

ここでは、基本的には大きさとソースをチョイスするだけ。
僕はWのガーリックソースを注文。
熱々の鉄板にソースを目の前でかけるので、油がハネルハネル。
テーブルに置いた携帯や、メガネまでもがオイル漬け（笑）
カジュアルな服装で行った方がいいっすよ。

ソースをかける前に焼き加減を聞いてくれる。
僕のお薦めはレア。
そして、鉄板が熱いうちにソースをかけてわざと少し焦がす。
ミディアムレアやウェルダンだと、鉄板が熱いので食べているうちにどんどん火が入ってかたくなってしまい、せっかくのお肉が台無しになってしまう。
僕はレアで注文して最後まで柔らかく美味しくいただけました。
っていうかマジでうまかった。ちょっとカロリー高そうだけど時間ができたらまた行きたいな。

あと恵比寿でもう一軒気になるハンバーグ屋さんがあるのでそっちが優先かな。

黒七味

昨日、知人から京都のお土産で黒七味をいただきまし。
この黒七味、僕は知らなかったんですが、結構有名だそうで。
マイ七味として持ち歩いている方も多いとか。
味見をしてみたんですが、唐辛子はただ辛いだけではなく味に深みがあって美味しい(^q^)
製造過程でよく揉むとこのようになるのだと。
そして早速、じゃじゃ麺に入れて食べてみた。もちろんチータンにも。
ジワッと汗がふき出てくる。なんとも言えない辛味と香ばしさ。
これは癖になる。

ちんすこう

今日、恵子姉さん（戸田恵子）からお土産をいただいた。
それは「ちんすこう」。
そう、沖縄のお土産で有名ですよね。
しかし、今まで沢山のいろんな味のちんすこうを食べましたが、今回のは、今までで一番好き。

甘すぎず、ほのかな塩分が大人向き！！
やみつきになる味だね。

宮古島の海からとれた塩、「雪塩」で作ったちんすこう。

この「雪塩」っていうのが凄いらしい。
２０００年８月９日、ミネラルの含有数が世界一であるとギネスブックに認定されたらしい。

波乗りジョニー

今日、友人から男前豆腐店のガチャガチャを盛岡で見つけたと情報が入った。
が、しかし、返信メールには書かなかったけど僕は既にその存在を知っているんだよ。ウフフ・・。
ということで、今度はこんなんが出ていた。

以前、ここの記事で書いた男前豆腐。
その新作！？かどうかはよく分からないが「波乗りジョニー」

んーー、いい名前じゃない。
桑田佳祐の曲の中でも好きな曲や。

青い渚を走り　恋の季節がやってくる
夢と希望の大空に　君が待っている
熱い放射にまみれ
濡れた身体(ｶﾗﾀﾞ)にキッスして
　同じ波はもう来ない　逃がしたくない
　「出逢い」「別れ」のたびに
　二度と恋に落ちないと
　誓う孤独の太陽が　涙で滲(ﾆｼﾞ)む

いい詩だね。

ちょいと宣伝です。
以前、取材を受けた「GINZA １２月号」に「じゃじゃおいけん」が取り上げられます。発売日は１１月１１日（土）です。
よかったらチェックしてみてください！！

双子

最近、お店の卵に双子が多いんですわ。
お客さんも、卵割った瞬間に『あっ』とか、『おっ』とか言って、何かなと見ると双子。
昨日も10個ぐらいはでましたね。
僕もさっき初めてでました。
あっ、ちなみに双子出た方は、チータン無料ですのでかき混ぜる前に僕に見せてくださいね！！

桃太郎

この葡萄、ご存知ですか？？
マスカットじゃないっすよ。
その名も「桃太郎」。
粒一つ一つを、よーーく見ると桃の形してますよね。それで桃太郎というらしいです。

価格は一房数千円！！
一粒１００円弱！！高級品です。
「松本紳助」で見て、まっちゃんと島田紳助さんがえらく絶賛していてからずっと気になっていたんですがようやく手に入りました。（と言っても自分で買ったのではなく、某番組の消え物で頂いたんですが・・・）

種無しで、皮ごと食べるのが特徴。

一粒パクリ・・・・・、んーーとても美味しい。凄く甘いというわけでは無く、大人の味。高級な味。素直にそう思いましたね。
ごちそうさまでした。

明日は、雑誌の対談コーナーにゲストで出るため、その取材があります。動画を雑誌のブログでも配信するようです。
発売日など詳細は後ほど。。。。

因島からの贈り物

先日、ポルノグラフィティつながりで因島の素敵なギャルから贈り物が届きました。
それは「因島のはっさくゼリー」

因島ははっさくが有名なんですね。
知らなかった。

早速、中身を開けて見るとはっさくの果肉がギッシリ！！
美味いじゃないですか！！
あっという間に３個完食！！！
ごちそうさまでした。
そして、ありがとうございました。

明日は、産経新聞の取材が入っております。
掲載日が分かり次第、こちらで報告しますね。

２００６お盆in盛岡

ここ数日、風邪にやられていました。熱は３８．８度。
ほんとキツカッタ。風邪薬と栄養ドリンク、プロポリス、ビタミンたっぷりのフルーツ、ノーアルコールでどうにか治りそうです。
ボーっとしていて集中力が無いせいか、バイクで足をぶつけるは、火傷するはで困ったもんすねーー。
ちゃんと自己管理をせねば！！

明日は休みなのでゆっくり休んで英気を養わないと、、、、焼肉だな。。。。。

そんなこんなですがお盆in盛岡の報告を。

とりあえず新記録作りました。
「坊ちゃん（居酒屋）」８時間！！
帰省すると地元の仲間達と必ず行くんですが、なぜか８時間いました。店も変えずに。しかも途中から妹も一緒に（笑）

んでもって、昼間は食べ歩きに専念。
お盆休みと重なって行けないお店もたくさんありましたが、自分的に重要な所はちゃんと行けましたよ。
これは「柳家」の味噌味のキムチ納豆チャーシュー麺。
柳家といったらやっぱりこれっしょ！！
一緒に行った友人と「汗かいたらバップ」なんて言いながら食べたけど汗が出ないわけが無い。
お互い汗だくで完食。

別日で「もりしげ」。
私は「盛岡で一番おいしいと思う冷麺は？？」、とお客さんによく聞かれるが、その時は必ず「もりしげ」と答える。
ここは盛岡市民でも知らない人のほうが多い隠れ家的名店だ。
僕は学生時代からお世話になっている。

某テレビ番組のスタッフに「ロケで訪れたいが何処へ行ったら良いかコーディネートしてくれ」と言われて僕はここをお薦めした。

ここの冷麺は気取って無いから良い。
醤油ベースのスープがなんとも庶民的で素晴らしい。
ファサード＆店内も「昭和」そのものだ。
味も雰囲気も高級志向だ！！という人は絶対に行かないで欲しい。っていうか行って欲しくない。

別日でじゃじゃ麺を各店で食べ歩く。もちろん口開け一発目は白龍だ。数分並んで店内に入りコップいっぱいに麦茶を注いでカウンターに座る。
「おかえり～～」
オーナーの高階さんに言われる。
ちょいと照れながら、
「ただいま～～（笑）」
後ろのテーブル席から
「あの人東京のじゃじゃ麺屋だ」
なんて聞こえてきたが聞こえてないフリをしておばちゃんと世間話をする。

帰省中、友人達と３日間通ったのが「高松の池の釣堀」。僕らは略して「高池」とよんでいるのだが。
中学の同級生達と３日間糸垂らしてましたよ。
初日、２日目、最終日とプロツアーのようにね。
小学校の頃から通っていたが、今回は１０数年ぶり。
貸し竿が昔はただの竹竿だったのが今はカーボン製。昔は無かったザリガニ釣りセットスペシャル（笑）まであった。
管理しているおじちゃんに、
「昔はこんなの無かったよね～、竿も立派になったね～～」
と、言うと、おじちゃんはニヤリとしてこう言った。
「時代だがらね～～」
俺達は大爆笑。
釣果はというと３日間で２匹。しかも僕が１位（笑）
いつ来てもホント平和だよ、高池は。

土用の丑の日

今月の7月23日は土用丑の日。

イベント事が大好きな私はもちろん鰻を食べる。

国産天然物がなかなか手に入らないこのご時世。

国産養殖物も結構値が張る。

まあ、夏バテせずにひと夏を乗りきるための自分への投資と思えば安いもんだよね。

今回は普通に蒲焼きを白飯に載せて食べましたが、もう一つ僕の好きな食べ方があり、それは白飯に生卵を入れて卵かけ御飯を作り(味付けは軽く醤油で)、その上に蒲焼を載せてたれとサンショをかけて食べる。
マジうまいっすよ。

是非、お試しあれ。

中河

盛岡で一番美味しいラーメン屋といったら、ほとんどの人が『中河』と答えるであろう。

某有名ラーメン王も『中河』を全国ベスト3に入れている。

僕も小さい頃からこのお店の大ファンなのだ。

遅めのランチだがここは夕方の４時で閉店。夜はやらない。

メニューは一品のみ！「中華そば 500円」！！
大盛りなんてモノもない。たくさん食べたいやつは杯で頼む。
テーブルにもホワイトペッパーのみ。渋すぎるぜ！！

僕はお腹が弱いため普段ラーメンのスープは一切飲まない。とんこつ系や油っこいラーメンも一切食べない。すぐ下っちゃうため。
しかしここの中華そばはお腹にもこないから、必ずスープまで一気に飲み干すのが僕のデフォルト。

店の前に来て、「お、並んでない、ラッキーー」って思ったそこの中河初心者さん、ここのお店は外には並ばないのだよ。
店内から裏の勝手口の方へ並ぶのだよ。
扉を開けないと、空いているのか混んでいるのか分からないのだよ。

みなさんも機会があったら是非食べてみてください、「中河の中華そば」を。

男前豆腐に続き、男前納豆

二子玉川の高島屋のデパ地下にジョニー専門店あるということなので早速行ってまいりました。
そしたらなんと男前納豆が！！！！
このパッケージ、実に男前（惚）
ふんどしを彷彿させるこの渋い色使い。
脱帽っす。
納豆好きのおいらは早速２個購入。

開けてびつくり玉手箱。
豆がデカイ！！
「んーービックですねーーー」（長島監督風に）
ひきわりより普通の納豆が好きな私ですが、ちょいと粒が大きすぎるかな（爆）

めっちゃ男前豆腐

熱いぜジョニー！！！ヨーヨージョニー！！！！！

ジョニービーグッドでもなければ、♪今日も元気にドカンをきめたらヨウラン背負ってリーゼント♪でもなーーい。
もちろんジョニーデップなわけがない。

しかし俺は今、ジョニーにメロメロなのだ！！ジョニーったら男前なのに、とってもまろやか＆なめらか。「おめぇ、どこちゅう？」「めんちきってんじゃねぇぞ～」　なんて声が聞こえてきそうだが、「自分は中味で勝負ッス」という一本気な風味がまた男前。
ロングボードをほうふつさせるようなそのシャレオツなボディにもメロメロじゃい 。

……ご紹介遅れましたが、男前なジョニーとは、絹ごし豆腐のこと。「男前豆腐店（三和豆友食品株式会社）」が手がける商品で、正式名称は「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」という。この他にも油揚げ等たくさんの種類があります。

この豆腐は味がいい！！それもそのはず、大豆がしっかりしているのだ！
外国産をつかっちゃえ！！じゃなくて、あえて、国産で勝負なのである。
沖縄県糸満沖海水苦汁＆北海道産丸大豆使用という本格派ムードを漂わせる不思議なお豆腐、コレぞ！！純国産豆腐なのである。

口の中に入れた瞬間にほんと溶けちゃうのよ、マジで！！

そして俺は気づいちゃったよーー。バーコードに。
ロングで波乗りしているジョニー！？がいるじゃないか！！！！！
これは今年ブレイクの予感！！
さあみんな、スーパーへ急げ！！怖いお兄ちゃんに絡まれたら「男前豆腐を買いに来ました」って言えば許してくれるよ、きっと。

これでジョニーは木村拓哉さんや福山さんを抜いてダントツで今年のａｎａｎの「抱かれたい豆腐NO.1」だな。

すみれ

北海道の知人から頂きました。「すみれ」のラーメンセット。

うまいよね～～ここのラーメンはマジで。

早速作ってみました。
こちらが味噌味。チャーシューとメンマもセットになってたのでとりあえず全部のせちゃいました。

作り方が書いてあるんだけどそれを無視して我流で作る。フライパンで野菜を炒めてそこにスープと味噌を入れて野菜の旨味を引き出しながら煮詰める。
それを茹でた麺に入れて食す。

こちらが醤油味。

どっちも美味いんだけど、個人的には味噌味が好き。

あ～～北海道の本店に行きたくなってきた～～。

醤油

買っちゃいました、箱で！！(大人買い？)

釜石富士醤油。
この醤油、マジで美味いよー。
前回のもあっというまに無くなっちゃって。

もみじ饅頭

広島のお土産、もみじ饅頭を知人からいただきました。
何度か頂いて食べたことがあるんですが、今まではただそのまま食べるだけ。

実はこのもみじ饅頭、いろいろな食べ方があるって知ってました？

同封されてる説明書きをよく見てみると、凍らせてよし、揚げてよし、焼いてよし、レンジでチンしてよしなんてことが書いてあるではないか。
確かに冷静に考えると饅頭としてすべての調理法があてはまる。

んーNiceアイデア！

早速テフロンのフライパンで油をしかずに焼いてみた。

んー、Niceフレーバー。
わざと表面に焦がし目をつけてみたが、うまい！！

じゃじゃ麺

先日、帰省の際、「じゃじゃ麺食べる時間あるかなぁ～」っていうぐらいスケジュールがバタバタで、半分諦めながら兄に送られて盛岡駅に到着。東京に戻る新幹線の時間まであと３０分。

よし、行けるかも！？

早速、昨年夏にオープンした駅地下の「めんこい横丁」のじゃじゃ麺屋に駆け込む！！

初来店。。この時点で残り２５分。

早速注文したところ、１０分程お時間かかりますと言われたがモーマンタイ。

しかし１０分たっても出てこない。焦る気持ちを抑えるが、時間だけが過ぎる。

ようやくでてきたところで残り８分程。

やばい、がむしゃらに食すも、猫舌だし大盛りだからなかなか減らない。

タイムアーップ！！！！

チータンに到達する間もなくお会計をして新幹線ホームへ駆け込むのでした。

無念・・・・・。次回こそリベンジ！！

写真は その時の「じゃじゃ麺」。

味噌ラーメン

月曜日に千歳空港で食べたラーメン。
お店の名前は忘れましたが…。。。デカイのを注文。
まあ、とにかくデカイ！！麺よりもやしのほうが多い。
右側が普通サイズ。

そこに大盛りがあるかぎり僕は頼み続けるだろう。

書写 千年杉

先日、知人の結婚式でのウェルカムボードを僕がやっている創作書道で書いて欲しいと依頼がありました。

もちろん喜んで書かせていただきました。

「祝宴　たくさん感謝の気持ちを込めて」と。

その時のお礼で頂いたのが「書写　千年杉」というバームクーヘン。

バームクーヘンと言っても「↑THE HIGH LOWS↓」のアルバムじゃありません。当たり前か（＊＊）

このバームクーヘンはそんじょそこらのバームクーヘンとはわけが違うんです。

まわりにチョコやナッツがコーティングしてあり（ここまでは探せばありそう。。。）

な・な・なんと、あのトムクルーズが映画「ラストサムライ」の撮影で姫路に訪れ、帰国の際に姫路の思い出にと５０本買い占めていったのがこの「書写　千年杉」なのです！！

円教寺境内の千年杉に見立ててデコレーションしたお洒落なバームクーヘンです。 

北海の幸

  　　　　　　　　　　　　　　　　　　北海道の親戚から蟹が届きました(^3^)/
たらばの足とデカイ毛ガニ一杯！
そしてボタン海老とまぐろ！！
すごい量、っていうかすごい豪華(゜ロ゜;

こんなには食べきれないから近々みんなでパーティーだな。

あざーす(^○^)

想定外に美味い店

僕の自宅近くにあるスペアリブのおいしいお店。

スペアリブの味付けが６種類程あって、一皿に４本も乗っかってるため前回は全部の味を食べつくせなかったので、久々にリベンジ！！

と、ちょっとその前に後輩がやってるアパレル会社も家の近所にあり、そこにちょっくら遊びに行き勝手にファミリーセールをした。

今季の秋冬が戻ってきてたので早速拝見。　ビームスやＵアローズ等などに卸している商品だから品は確か。すると○万以上するパンツを発見。

「８００円で買う」と、僕が後輩をあおると、「何言ってるんですか、及川さんはただ８が好きだからでしょ」と、あっさり心の中を読まれた。

ファミリーセールだから（←勝手に僕がそう思ってるだけ）８０００円は高いしな～なんて心の中で思っていたら後輩が「３０００円でいっすよ。もう一本こっちの茶色のパンツもつけて５０００円でいっすよ」って言ってきたので一緒にいた連れが即買いしていた（笑）

そんなこんなでこれから飯（スペアリブ）行く話をしていたら後輩もそのお店が気になっていたらしく、急きょ後輩とそこのスタッフとみんなでスペアリブをかぶりつきに行くことに。

予約はしていなかったが運良く入れた。実はこのお店、今話題の堀江さんもよく来てたお店で、僕も紹介されてからとりこに。

ここのスペアリブを食べると会社を買収したくなるんすよ（すいません、冗談です）

さっそくいつもの醤油味を頼む。これはホント美味い。

ここで不動産王が合流。連日の飲みで結構疲れ気味っぽい様子。余談だが昨日仕事帰りに自宅近くで友人と飲んでたら何やら向こうの席から聞き覚えのある声が・・・・覗いてみたら不動産王御一行様がヘベレケになってた（笑）　「何で俺の事誘わないんだよー」って僕が問いかけたら「こんな遅くまで飲むとは思わなかったんだよ～～」と。これも想定外だったらしい。肝臓を大切にね！！

話は戻るが後輩がマスタード味を頼んだ。次にバーベキュー味やニンニクも頼むが結構おなかいっぱい。また全部の味を食べつくせぬまま・・・。

エスカルゴやかに味噌グラタンもおすすめ。

女性軍は〆にこのお店お薦めのアップルパイを頼んでいた。コレも美味い。

しかし不動産王は〆にハンバーグステーキ単品を頼んでいた。まあとてもよく似合っていたが・・・・。ほどほどに。。。。

盛食(もりしょく)

なんか、ムショウに食べたくなって来ちゃいました。約9年ぶりの盛岡食堂。もちろん注文はからあげ定食v(^^)v
相変わらずのボリュームに何か幸せを感じちゃいました。この写真では伝わらないと思いますが、影では「拳骨から揚げ」と言われていて、一個が拳ぐらい大きいんすよ！！それが五個入っとります。から揚げの影にケチャップとマヨが付け合わせでのっかているんですが左にケチャップ、右にマヨ、このスタンスも昔と変わらなくてニヤッとしてしまいました。そして丼飯！！漬物がカクテキなのも昔と変わらない。いいねぇ～～。

学生の頃は余裕で完食していたんですが・・・・さすがに年を感じましたね。最後の一個の壁を越えることができず、友人の皿に勝手に置いてしまいました。中学、高校の頃は便所公園（勝手につけた公園の名前）でのスケボーの合間や友人の家に泊まった後のブランチで週一回は通っていたんすよ。まなぶさん（店員さん）も昔と変わらなくやさしいし、奥さんも元気そうで。

次は肉味噌野菜炒めで！！

またまたまたじゃじゃ

家でまったりテレビを観ていたら手が震えてきた。ヤバイ、禁断症状が(-_-#

体がじゃじゃ麺を欲しがっている。そして着替えて外に出る。

この時間だとお店も限られてくるがそんな事はどうでもいい。

とりあえず、じゃじゃ初め。

またじゃじゃ

またじゃじゃ麺です。本命白龍。

相変わらず混んでますね～～

半年ぶりなので早く食べたく、写真撮る前にかきまぜちゃいました(^-^;

寒空の下で食べるじゃじゃは格別に美味い。

以前より薬味が充実していて南蛮味噌入れすぎちゃって…前日に飲みすぎた酒も手伝って、汗マックスです。

『入り口さ〜ん、お茶っこ』どうぞ〜

帰省

今日は、高校のバレー部の飲み会。もちろんシメは『じゃじゃ』！！

からすみ２００５

先日、西麻布のおいしいお鮨屋さん「鮨処　たか」http://www.pp.iij4u.or.jp/~takasusi/から今年の「からすみ」が届きました。

毎年、たかさんが仕込んで販売しているのですが、これまた美味い！！

ビール、焼酎、日本酒なんでもあうんですよ。

何か、あっという間に無くなりそうだな～～～

早速、お礼の電話を入れたところ今年の鰡の卵は例年より少し小さめなのだとか。

ついでに今年最後の営業日の２７日に４名で予約をしちゃいました＾＾

「たかさん、いつも通りたくさん美味いもんお願いします＾＾。」

今年１年の自分への御褒美と世話になった友人達への感謝の気持ちもかねて・・・・みんなおごるぜ！！！！

たらふく食えーーーーー。そして飲めーーー ーーーー。

一見客の壁

先日、俳優の柴　俊夫さんからおいしい焼き鳥屋さんを紹介していただきました。

ただ、柴さん曰く「一見さんはどうかね～～」なんて言われたのですが自宅の近所ということもあって、何かあったら「柴さんの紹介で来ました」って言えばどうにかなるであろうという軽い気持ちで行ったのでした。

早速お店の扉を開けるとカウンターだけ（何か嫌な予感）。そんでもってお店のおやっさんと店内にいるお客さん達は僕等をガンミ（ジロジロ見られるの今風の言葉）。

「あ～なんか嫌だな～この空気」と思いながら空いているカウンターの席に座る。

店内をキョロキョロしてメニューを探す。

ビールと焼き鳥７種類しかない。

とりあえず、ビールと焼き鳥全種類を２本づつ塩で頼む。待つこと約１０分、焼き鳥が出てきた。

お通しも何も無くお腹が空いていたためとりあえず無言で焼き鳥をがんがん食べる。

ん？何かがおかしい。ハツやレバーも食べてみるが、ん？やはり何かがおかしい。

普通の何処にでもあるような味なのだ。おかしいな、柴さんは食通だからこの焼き鳥で満足するはずが無い。。。。

頭の中に不安が過ぎる。店間違えたかな？店員に試されてるのか？からかわれているのか？

ふと回りの客を見ると、な・何だあれは。。

みんな焼き鳥を食べていなーーーい！！

茶碗蒸しやら、フォアグラやら、うなぎやら、美味そうな筍やら、前菜盛り合わせやら、しまいにはうどんをすすってる輩までいやがる。そんなメニュー何処にも書いてないじゃないかーーーー。

柴さんが言っていた事はこの事だったんだ！！一見客には容赦しないこの空気。でもうまそうだからくいてええええ。

俺達はどうすりゃいいんだーーーーー。

もうこの空気には耐えられん！！！

帰るか、もう少し粘るか！？

勇気を出しておやっさんに話しかけようとした瞬間、

「あんた達初めてだろ、うちは何でもあるから何でも言って。値段は気にしなくていいよ、うちは所詮焼き鳥屋だからさっ」

キターーーーーーーー。

おやじキターーーーーーーー。

おやじ、この言葉を待ってたぜ！！

この瞬間、他の客達も僕等に対する視線が柔らかくなったような気がしました。

「どのような物があるんですか？」と僕が聞くと、「何でもあるよ、河豚でもうなぎでも」っておやっさんが言った。そういえば今年はまだ河豚を食べていなかったので河豚を頼んでみた。

ほんとに出てきた。「てっさら」で。

うんうまい。味もなかなかである。焼き鳥の次に胃袋に河豚が到着するまで約４０分。長かったーーー。ピロリ菌動き回るところだったぜ。

次に頼んだのがハマグリ。でかい！！「２個刺身で」とオーダーすると「１個にしときな」って言われた。しぶいなこのおやじ。実は最後の１個だったりして（笑）。こんなこと口に出したら出刃包丁で人間三枚おろしにされちまう。

そのはまぐりをからし酢味噌で食すも、うまい。

帰り際、「実は柴さんの紹介で来たんですよ」と言ったら、「あーーそうなんだ、先週一緒にゴルフに行ったよ。柴さんはねー、志村けんさんの紹介で来たんだよ。どうりでお兄ちゃんたち何か違うなーって思ったんだよね。」って笑顔で応えてくれました。

「また来まーす」と言って、寒風に吹かれながら家路へ向かったのでした。

盛岡じゃじゃ麺？

某コンビニからこんな商品がでていました。ラベルにはしっかり『盛岡じゃじゃ麺』と書いてあります。とりあえず食べてみましたが……有り得ない。

釜石富士勇醤油

この醤油、釜石出身のniceなお客様から頂いたんですが、マジやばいんですよ！美味すぎ(^q^)塩分控え目でまろやかで、味が深い。そして甘味まである。
釜石市の家庭では当たり前だそうです。知らなかった(-_-;

納豆、冷奴、煮物、お刺身なんでもござれです。

先日、ちょっとした好奇心でチータンに入れてみました・・・・う・う・うまい。マジで美味いのです。お客様の中にもチータンに醤油を入れる方がいますので、何処でも売ってるような有名なメーカーの醤油はお店に常備していて、僕もたまに入れるんですが、その醤油とは比べ物にならんです。天と地です（言い過ぎではありません）。

恐るべし、釜石。

こんなものまで！！

みなさんもご存知であろう、盛岡の手土産といって真っ先に思いつくのが「南部せんべい」。

昔は、黒ゴマとピーナッツの２種類しか無かったのですが、ここ数年でめまぐるしく変化しています。

かぼちゃの種、イカ、胡桃、納豆、イチゴチョコ、バナナチョコ、焼き芋、林檎、栗、みそ・・・・とにかくたくさんの南部せんべいがあるのです。

そして遂にというか、ようやくというか、「盛岡冷麺」せんべいまでも！！

味はといいますと、冷麺をそのまま乾燥させた感じ。確かに風味は冷麺なのです。

ということは、次は・・・・・・あれだべ、あれ

そう、「じゃじゃせんべい！？」

商品開発の方、期待していますよ。

仁義酢感

三茶のジンギスカン『寅々』。僕の中では今のところ日本一(^-^)昔よく通ってた頃は、予約無しでいつでも入れたのに、今は予約無しではまず入れない人気店に！！隣の美女！？は『寅々』のオーナーで僕の東京の母。

僕のお薦めはこの「ラムチョップ」

だいこんや

今日は大橋マキちゃん（元フジテレビアナウンサー）と安倍宏行さん（元ニュースジャパンキャスター）と三軒茶屋の「だいこんや」で会食＆打ち合わせ。

打ち合わせよりただの飲み会になっちゃったけど楽しかったので結果オーライ。

安倍さん酔っ払うと面白いな～～。

特選和牛刺し

先日、ちょっとしたお祝い＋ご苦労さん会ということで演歌歌手、前川清さんのお店「焼肉　ジバゴ」へ行ってきました。。。

さすが舌の肥えてる方が経営されてるだけあって、お肉がとてもおいしかったです。焼くのはもったいないくらい、そしてタレをつけなくてもお塩だけでガンガンいけちゃいます。

よくあるんですよね、いい値段だけどお肉が最悪だったりって事が・・・けど、ここはハズレは無かったですね。さすがっ！

そして前川さんが一押しの豚の喉の軟骨（名前は忘れちゃったけどドリアンみたいな形）は僕の中ではだいぶヒット！！一番最初に頼んでこれをつまみながらビールで歓談したかった・・・・。次回はこれを最初にオーダーかな。

そしてそして、その日一番のヒットはこの写真の「特選和牛刺し」。わさび醤油orにんにく醤油で食すのですが僕は前者。白髪葱をはさんでパクリ、んん、うまい！！

わんこそば

この三日間、盛岡に帰省しておりました。ベリーハードスケジュールで、会いたい人にも会えず、すごくバタバタでしたが先程、11年ぶりのわんこそば(^O^)♪へ行ってまいりました。

11年前は111杯でしたが・・・今回の結果は 88杯(ToT)。僕の大好きな数字ということでこれぐらいにしておきました（実は８０杯ぐらいでだいぶ限界が近づいてましたが・・・）。

兄にも負けてしまいました(-_-#

バーベキュー

先日、多摩川の丸子橋下でバーベキュー。天気予報は雨。そしてほんとに雨。しかし夕方の時点で食材、お酒を十数人分購入済み。買ってしまったからにはもうやるしかない。ということで強行！！！

アメニモマケズ、カゼニモマケズ楽しいバーベキューでしたが暗くて肉が焼けてるかどうか分からない（笑）。みんな酔っ払って赤ワインなのか焼肉のたれなのかも分からない（笑）。氷もないため焼酎・お茶の常温割り（この時点でみんなどうでもいいモード）。

カルビを網にのせすぎてその脂でファイアーしちゃっている様子。

気づけば深夜２時を回っている・・・・。

そろそろカエロっか。。。。。

たこ焼きパーティー

先日、大阪からおいしいたこ焼きの粉を入手したので、友人達を自宅に招いてたこ焼きパーティーをしました（じゃじゃおいけんの２周年を祝う会も含めて）。なんせこのたこ焼き器があまり大きくないためこの人数ではまわせません。

数個食べたら焼いて、また数個食べたらまた焼いて・・・・。つなぎに簡単な手料理（唐揚げやらサラダやら・・・）を振舞っても男ばかりじゃあっというまに完食。これじゃあいつまでたってもお腹が膨れないと言うことですし屋にＴＥＬ！！そして雨の中パシリを出す。ピザも頼もうか！？の勢いだったがとりあえずやめときました。

鮨処 たか

いつもおいしい物を食べに連れて行ってくれる食通の叔父がいるのですが、先日、西麻布の「鮨処たか」へ連れて行ってもらいました。僕は今回で２回目なのですが、たかさんのスタッフは当店のお客様でもあるのでとてもフレンドリーにさせていただいております。
僕の大好きなヒューガルデンの生も置いてあり、お酒類も凄く充実しております。
もちろん、たかさんの腕も確かで（僕がこんな事を言うのも失礼ですが）つまみも、珍味も、握りも最高です。一般的なお寿司屋さんですと始めにつまみ、そして握り、デザートで終わりなのですが「鮨処たか」は違う。お酒が飲める方、飲めない方へ柔軟にうまく対応してくれます。これは「たかマジック」とでも言いましょうか＾＾。
この日は、叔母の誕生会であり、スタッフの皆さんにも本当に良くしていていだきました。
写真は数十万する国産まぐろの切り身をいとも簡単にさばくたかさん。

すみれ

先日強行スケジュールの中、念願の「すみれ」へ行ってまいりました。「すみれ」とは札幌では（全国的にも）とても有名な味噌ラーメンのお店で、横浜のラーメン博物館にも入っています。
味噌ラーメン好きの私は、「ラーメン博物館ではなく、いつか必ず札幌本店へ」と思いを抱いていたのです！！
１０分程並んでいざ店内へ。
さすが繁盛店！！店の空気が違うぜ＝＝＝！！！！
緊張気味に味噌チャーシュー大盛りを注文。
約５分後、キター！！！
無言で食す。
問題の味はと言いますと・・・・「うまい」。もう１杯食べたいくらいでした。
今まで僕が食べた味噌ラーメンの中でナンバー２でした。機会があれば是非また行ってみたいですね＾＾
じゃあナンバー１は？と言いますと・・・それは僕が小さい頃、父が作ってくれたキャベツの芯と人参、チャーシュー細切れがたくさん入った太麺の具沢山味噌ラーメンです。あの味は今でも忘れない。

東京ジンギスカン

東京では最近、中目黒を中心にジンギスカンが流行っていますね。中目黒では「東京ジンギスカン戦争」勃発中らしいです。
従来のジンギスカンといえばくさみの出る冷凍肉に濃い下味をつけ、肉のクセをごまかす手法（これはこれで美味い）でしたが、最近ではへたな肉を使っているお店は皆無。その手法は東京では流行らないみたいで、質の高い羊肉を直焼きする素材重視の姿勢が受けているようです。
クセの無い子羊（ラム）か、鮮度の良いおいしい年頃の肉（マトン）を扱うことで本場より値段は高めだが、羊肉に慣れていない東京人の口に合うようにした点も大きなポイントなのでしょう。
いわゆる「東京ジンギスカン」。
何軒か食べ歩きましたが、味覚は人それぞれなので味のコメントはできませんがどのお店もこだわりが感じられました。
ご当地物をそのまま東京に広めるのも大事ですが、スタイルは変えずに東京人の舌に合わせる事もやはり重要だと改めて思いました。

マテバシイのある諏訪山の家

先日、いつも集まっている「中目黒の会」のみんなで建築家の鹿討直治（ししうち　なおはる）さんのアトリエ（スタジオ）にてホームパーティをしてきました。ホームページはこちらhttp://www.do26.jp/
中目黒の豪邸街の中にあり（まわりは芸能人や著名人の豪邸ばかり）、しかしそこは都会の喧騒を忘れられ、静かで、懐かしい匂いがする場所なのです。
夜は都会ではなかなか観ることが出来ない星も綺麗でした。
ちょっと酔っ払っちゃって！？写真を撮るのをすっかり忘れていました。

あの頃よく小高い丘に登ったっけ。
ゴロンと寝転がって、
まっ青な空にまっ白い雲がゆっくりとカタチを変えながら動いていくのを見ていたっけ。
ただポカンとして、流れてゆく時間に身をふんわりとまかせていたっけ。
少年の日に体験したあのゆるやかな気分が恋しくて・・・僕らは「マテバシイのある諏訪山の家」に集うのです。

★「男どもがウキウキ料理を作り、女どもがニタニタ料理を食べる会」を開く。
★畑にできてるとうもろこしをもぎとって、「醤油たっぷり、こんがり焼いてすぐ食べる会」を開く。
★暖炉の前に集まって、「愛と勇気と友情を確かめあう会」を開く。
★家事とか会社とか学校とかさぼって、「１日中ぼけっとしながらマテバシイの木を見つめる会」を開く。
こんな感じの会に興味を持たれた方は上記のホームページからコンタクトしてみてください。

ぱぱぱぱぱいろん

只今、パイロン並び中です。しかし凄い行列ですね。早く食べたいよー

いきなり取材！！

今、盛岡に帰省中です。
今年の盛岡も例年より暑いそうです。しかしながら東京の暑さを経験しているせいか、やはり盛岡は涼しいです。
涼しい夜風にあたりながらのビールは最高です。
先程も、妹夫婦が釜石から買ってきてくれた生ホタテとほやをつまみに一杯やっちゃいました。こんなに美味しいホタテを都内で食べるとなるといくらかかるのか・・・、生まれ育ったこの環境に感謝です。
そうそう、本題です。
午前中に携帯に電話が入りでてみると、盛岡タイムス（地元の新聞社）からの取材のアポでした。
恐縮しながら、快くＯＫし、お昼に取材を受けました。なんか終始照れっぱなしだったような（笑）わざわざ自宅まで取材に来てくれた職員の皆様、暑い中お疲れ様でした。
この記事は、発売日が分かり次第このコーナーにアップします。

またもや空振り、盛岡冷麺

先日、Ｒ２４６駒沢大学付近を走行中、とあるラーメン屋（ＩＫ堂）の店頭に「本場直送　盛岡冷麺あります」という看板を見つけ、吸い込まれるように店内へ・・・。
早速注文してみました。店内にはそれらしい盛岡冷麺のポスターが貼ってあり、ついに東京でも食べられるんだ！！と、期待しながら待つこと１０分。
一口食べて残念。そのままお勘定をして帰ってきました。
盛岡のお店でも必死に味を改良し、そして発見し、その味を守り、努力しているのによくあんなのを客に出せるなーと思いました。
メニューを盛岡冷麺じゃなく冷麺と名前を変えてほしいものです。

ジン、ジン、ジンギスカーン

先日、お客さんにおいしいジンギスカンを食べさせてくれるお店を紹介していただいて早速、友人達と食べに行ってきたんですが、本当においしかったです。お店のおばちゃんたちも凄くフレンドリーで、とにかくお肉が臭みがなく、柔らかく、半生で充分にいただけるおいしいお肉でした。おばちゃんにお兄ちゃん達お肉焼きすぎだよ、と何度も注意されましたが・・・・。しめに、ご飯にたれをぶっかけて食べるのを忘れていて、それが心残りです。