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2007年1月 5日 (金)

蟹しゃぶ

200701051846000_1 北海道の親戚から蟹しゃぶが届いた。

鮮度のいいうちに食べなきゃ(笑)

っていうことで早速昨晩頂いた。

プリップリッでうまい。

備え付けのたれも美味しい。

〆はもちろんおじや。

塩少々、富士勇醤油少々であたりをつけて溶き卵を流しいれる。
火を止めて蓋をし、余熱で半熟にする。
お椀にもってポン酢をちょっとかけて出来上がり。
マジでウマッカッタ!!

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